Посадка моркови под зиму

 Морковь относится к зимостойким овощам, которые можно сеять как под зиму, так и весной. Существует ряд различий по выращиванию культуры двумя способами. Мудрые огородники, которые с удовольствием употребляют в пищу сочную молодую морковочку, начиная с июня, знают, что подзимний посев культуры имеет ряд существенных преимуществ: 

  • Урожай корнеплодов собирают уже в июне. В начале лета, когда витаминов в продуктах еще недостаточно, а организм так нуждается в них, свежие корнеплоды придутся по вкусу как детям, так и взрослым.
  • Осенью, особенно поздней, когда участок практически убран и все садово-огородные мероприятия завершены, намного больше свободного времени, чем ранней весной, когда работ на огороде великое множество.
  • Экономия посадочного пространства. Освободившуюся летом от моркови грядку можно полноценно использовать для выращивания многих культур: листовая зелень, капуста, бобовые, свекла. То есть с одного участка земли получают 2 полноценных урожая. Особенно с учетом того, что под морковь были внесены удобрения (органика и минеральные).
  • Корнеплоды, посаженные осенью, вырастают несколько крупнее и содержание сахара в них выше. Дело в том, что, прорастая ранней весной, когда грунт еще напитан талыми водами, растения получают дополнительное питание.

К недостаткам культивирования моркови с помощью подзимнего посева можно отнести низкую лежкость выращенных корнеплодов.Read more...Collapse )

Посадка чеснока под зиму

Когда сажать чеснок под зиму, зависит в первую очередь от планируемой глубины посадки. Чаще всего чеснок заглубляют на 3-5 см. В этом случае посадку проводят за 2-3 недели до первых заморозков.
В средней полосе этот период обычно приходится на 20-е числа сентября – 10-е числа октября. В более теплых регионах с мягким климатом это ноябрь.
 
Многие огородники предпочитают сажать чеснок на большую глубину, при таком способе он лучше укореняется и проще переносит зимние морозы. Когда же сажать озимый чеснок при углубленной посадке? В средней полосе – уже с последней декады августа до второй декады октября.
 
После чего можно сажать чеснок под зиму?
Лучше, если до чеснока на грядке росли томаты, огурцы, бобовые культуры. Также хорошими предшественниками чеснока могут быть ранняя капуста, кабачки, тыква. В этом случае почва для чеснока будет максимально насыщена органическими удобрениями.
В местах, которые были заняты под картофель или лук, высаживать чеснок не рекомендуют. Это обусловлено тем, что между этими культурами велик риск "обмена" болезнями (нематода, фузариоз и т.д.).
Не следует также сажать озимый чеснок на участки, куда в этом году вносили навоз: чеснок даст обильную ботву, рыхлые головки и будет менее устойчив к грибковым заболеваниям.Read more...Collapse )

Борщевая заправка

Ингредиенты: 

  • свекла 3 кг 
  • морковь 1 кг 
  • лук репчатый 1 кг 
  • перец сладкий 1 кг 
  • помидоры 1 кг 
  • 1 стакан сахара 
  • 3 ст.л. соли 
  • 1 стакан растительного масла 
  • 125 мл (половина тонкого стакана) уксуса 9% 

Выход: около 12 банок по 0,5 л 

Все овощи помыть, почистить, далее слоями уложить в таз в следующей последовательности:

  • - Лук порезать полу- или четвертькольцами.
  • - Свеклу натереть на крупной терке (можно и на корейский лад) 
  • - Так же натереть и морковь.
  • - Перец порезать тонкой соломкой, помидоры полукружками
  • - Добавить соль, сахар, уксус, масло 

Все перемешать и поставить на маленький огонь, как только даст сок, огонь прибавить и варить 25 минут, разложить горячим в стерильные банки и закатать. 

Зимой просто варите бульончик, заправляете капусткой,вареной картошечкой, немного провариваете и отправляете содержимое баночки, минут через 7-10 борщик готов! В конце
добавить рубленный чесночок  прямо в кастрюльку и в тарелку побольше зелени и сметанка для желающих. 

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

КАКИЕ БЫВАЮТ ЗНАКИ СУДЬБЫ?

Многие из нас хотя бы раз сталкивались с каким-то пустяковым событием, на которое не обращали особого внимания. Но именно оно оказывалось предвестником, с которого начиналось что-то меняться в жизни. Это не предчувствие, а знак судьбы, который хорошо бы принять во внимание, чтобы вовремя остановиться… 

С первого взгляда знаки судьбы напоминают приметы, но это не совсем так. Каждый человек имеет свои знаки-предупреждения. Например, вы идете по улице, один раз споткнулись, потом зацепились ногой за поребрик, чертыхнувшись, продолжаете двигаться в выбранном направлении, вдруг нога подвернулась, попав в ямку на дороге. Остановитесь! Вы только что трижды получили предупреждение свыше: «Будьте максимально осторожны, вы можете сломать ногу или угодить под машину!» 

Знаки судьбы отличаются от примет тем, что они повторяются регулярно в одних и тех же ситуациях. Если их проигнорировать, то может произойти какое-то нежелательное событие. Некоторые полагают, что предупреждающие знаки – это всего лишь жизненный опыт каждого. В критических обстоятельствах людям помогает предчувствие – подсознательное умение предвидеть событие, которое может иметь место в будущем. Так или иначе, чтобы избежать опасностей и жить счастливо, каждому нужно научиться воспринимать знаки, вычленяя их из событий повседневной жизни. 

Человечество на протяжении многих веков сталкивается с феноменом знаков судьбы. Были даже сделаны попытки их классификации. Но это оказалось занятием бессмысленным, поскольку у каждого человека они свои. Можно только на конкретных примерах показать, как это работает. 
 

Если вы что-то делаете и ощущаете радость и удовольствие, это знак того, что вы на правильном пути, и задуманное вами будет исполнено. Если же «душа не лежит» к какому-то делу, визиту, поездке, смене работы, то лучше это и не начинать. Это ваше подсознание пытается вам подсказать, чтобы уберечь от лишних ошибок и разочарований. 

Знаки судьбы везде: в наших мыслях, в людях, которых мы встречаем, в словах и маленьких происшествиях, которые мы порой не замечаем. Знамения сообщают нам о том, где мы сейчас находимся, что нас ждет и как скоро это случится. Нужно быть немного внимательнее к себе и к окружающему миру… 

Если вы научитесь читать знаки судьбы, то ваша жизнь станет легче и радостней. 

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

Каким образом осенняя погода влияет на здоровье человека?

Осень

Большинство медиков сходятся во мнении, что осень является тем временем года, в течение которого каждый здравомыслящий человек просто обязан уделять повышенное внимание текущему состоянию собственного здоровья. Дело в том, что неблагоприятная погода, а также постоянные перепады практически всех метеорологических показателей крайне негативно воздействуют на большую часть людей, населяющих нашу планету.

Практика показывает, что чаще всего от резких изменений погодных условий, которые довольно часто происходят в осенний период, страдают люди, у которых имеется одно или несколько заболеваний, перешедших в хроническую форму. При этом хуже всего приходится тем, у кого были диагностированы такие заболевания, как радикулит и остеохондроз, ведь сырая и ветреная погода может запросто спровоцировать рецидив указанных недугов.

Когда прогноз погоды начинает сообщать о том, что теплых дней в текущем году уже не предвидится, медики рекомендуют позаботиться об укреплении иммунитета, ведь холодные погодные условия не самым лучшим образом сказываются на эффективности работы иммунной системы. И не нужно дожидаться, когда слабость вашего иммунитета станет причиной постоянно плохого самочувствия и частого развития простудных заболеваний, другими словами - необходимо действовать на упреждение.

Именно поэтому с приходом первых похолоданий специалисты рекомендуют начать прием лекарственных препаратов, относящихся к категории иммуномодуляторов. Несмотря на то, что большинство данных препаратов практически не имеет противопоказаний и возможных побочных эффектов, за их назначением следует обращаться к своему лечащему врачу.Read more...Collapse )

Когда убирать морковь и свеклу

Определить точные сроки уборки корнеплодов непросто. В меньшей мере это связано с сортом моркови или свёклы (ранние сорта выкапывают и употребляют ещё летом). В основном срок зависит от климата региона и текущей погоды: в проливной дождь выкапывать корнеплоды точно не стоит. В любом случае уборка моркови и свёклы приходится на сентябрь или октябрь.
 
Свёклу убирают несколько раньше моркови: даже при слабом подмораживании её лёжкость существенно снижается, морковь более холодостойка. Более того, попав под пару-тройку лёгких утренних заморозков (не более чем до -3 оС), она становится только слаще. Поэтому с уборкой моркови не торопятся, если только не предполагаются затяжные осенние дожди. В раскисшей почве корнеплоды часто трескаются, а то и продолжается рост ботвы.
 
 
И свёклу, и морковь за 2–3 недели до выкопки вообще перестают поливать.
 
Помимо погоды, ориентироваться следует на внешние признаки готовности урожая. Если величина корнеплода (а его часть обязательно торчит из земли) превышает разумные размеры, характерные для сорта, с уборкой лучше не затягивать. Слишком крупная свёкла становится грубой, а центральная часть моркови становится несъедобной.Read more...Collapse )

РОССИЯ ЗАПРЕТИЛА КИТАЙСКИЕ ФРУКТЫ И ЯГОДЫ

 
 
Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору Российской Федерации приняла решение приостановить с 10 августа 2019 года ввоз в страну китайских семечковых и косточковых культур. 

Как передает РИА Новости, Россельхознадзор пояснил, что такой шаг предпринят в связи с заражением китайской растительной продукции опасными для России бактериями. 

Надзорное ведомство отмечает, что запрет на торговлю вишней, черешней, сливами, абрикосами, персиками, яблоками, грушами и айвой будет пересмотрен после того как Китай улучшит ситуацию с производством, хранением и упаковкой своих растительных товаров. 

Ранее Россия и Белоруссия усилили контроль за продукцией Евросоюза из-за африканской чумы свиней. 

 

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

Рецепты из свежих овощей


Салат из овощей и сыра

Возьми 1 крупную морковку, 5 редисок, 2 огурца, салат-латук (1 кочан), 2 помидора и 1 сладкий красный перец. Все овощи хорошенько вымой и нарежь кусочками произвольной формы. Измельчи несколько веточек сельдерея и укропа, добавь 50 г твердого сыра, нарезанного кубиками.

Заправка готовится так: 3 столовые ложки оливкового масла смешай с несколькими каплями острого соуса табаско, посоли и поперчи по вкусу, перемешай. Полей салат заправкой, сверху посыпь его горстью кедровых орешков, которые предварительно нужно обжарить на сухой сковородке примерно пару минут.



 Салат из молодых кабачков


3 небольших кабачка очисти от кожицы и нарежь тонкими полосками при помощи специальной терки (можно использовать овощечистку). Посоли кабачки, пусть постоят минут 15. Выделившуюся жидкость аккуратно слей, стараясь не помять нежные полоски кабачков. Добавь 1 красный сладкий перец, нарезанный соломкой. Измельчи пучок петрушки. 100 г любого твердого сыра нарежь кубиками и добавь в салатницу. Посоли по вкусу и смешай с заправкой.

Заправка состоит из 0,5 стакана сливок жирностью 10%, 2 столовых ложек оливкового масла, такого же количества лимонного сока. Все это нужно перемешать и полить салат.



Read more...Collapse )